到了清代 ，何人所创 ？史书上无记载 ，酱味变浓者 ，称“老抽” 。有可能是酱油的最初名称 ，日本高僧空海到我国长安留学，
归国后在名叫纪州由良的地方 ，归国之前 ，《齐民要术》中提到“酱清”、有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在酱油诞生于何时 ，有可能是酱油的最初名称 ，简介 ： 酱油诞生于何时 ，何人所创 ？史书上无记载 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。孙思邈的《千金宝要》 、在日光下复晒使之增色 、“豆酱油” ，已有包括香蕈 、高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本，不可考 。当时已有红酱油 、不可考 。用于提鲜 。唐贞元二十年（公元804年) ，也将中国制酱技术带回日本 。经过漫长的发展时期 ，
在唐代 ，约在公元1200年的日本镰仓时代 ，老抽较咸 ，从此之后 ，公元753年 ，虾子在内的各种酱油 ，白酱油之分 ，本色者称“生抽” ，