做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制晾干。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制花椒、咸鸭大料 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。咸鸭
腌制3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，盐 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋、腌制太久则过咸 。水开后晾凉
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一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。五香粉 。密封放置30天左右即可 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
5.将袋子扎紧 ，简介 ： 一般来说 ，食用时应煮熟。装入塑料袋 。盐、料酒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。