3.将黄瓜、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条
菜凉蒜末适量、拌黄生抽5克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，香油20克、拌黄镇江香醋30克、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，加入两勺盐，胡椒粉适量 、
原料 ：黄瓜两根 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，香油20克 、