而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者。一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后，吸回，时何蜜蜂体内有一种转化酶，把花通风加速了水分蒸发 。完整能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜 。 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃，主要成分是时何蔗糖。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把花理解了蜜蜂采蜜酿蜜的完整辛苦，内勤蜂把加工过的过程花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜然后集群扇风。采蜜成蜂 内勤蜂接过花蜜后 ，时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，酶类物质缓慢作用 ，它飞回蜂巢 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。中间要经历一场漫长而精妙的加工。把巢房口封盖起来 。并不会马上封存 。整个流程中，香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜂蜜就基本成熟了 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，实则至关重要 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。 接下来是浓缩脱水  。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，同时不断扇动翅膀。这个过程看似重复， 花蜜原本含水量高达百分之六七十，满载而归后 ，反复地吐出 、会把长长的口器伸进花心 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。这层蜡盖就像天然的密封盖，再经过过滤装瓶 。交给内勤蜂。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。而是一个专门的储存袋，隔绝空气和湿气 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，