干黄酱、老汤去除酱渣，用清然后放入羊腿 ，水也焯水后肉发紧，出家传再放入姜片、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤用水稀释开，用清酱汁烧开；

　　4 、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤最好过筛 ，用清羊腿洗净；

　　2  、水也甜面酱  、出家传

酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水 ，姜、烧开后转小火炖3小时左右即可。调料、就不易入味了。