在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法、获慈禧太后赏识 ，耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，“香花鸡丝” 、巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、
黄晋林虽非专职御厨
，故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，常吃还有养生的功效 。吸引了不少食客。他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见
。加上在清宫中御膳房供职多年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，其一生中所带徒弟众多
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，恭听其言。返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、被留
黄晋林出生于1873年，其店中事厨者多为家中女眷，并亲理厨政 。讲究烹饪，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试，周海秋等人均出自他的门下 ，巫溪等县知事 。亲自端菜上桌 ，但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，