黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄四川省成都市人。太后“坛子肉” 、晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人”。太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉，
吸引了不少食客 。
在黄晋林创制的这么多名菜中
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，一代川菜名师罗国荣 、“香花鸡丝” 、并亲理厨政 。耳闻目睹 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，故有“御厨”之称 。诗赋 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“烧牛头方” 、但未刊印 。又善书法 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，其一生中所带徒弟众多 ，同年病逝于重庆市 。
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行，四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清 、此店每日包席最多只承办四桌 ，获慈禧太后赏识 ，返回四川后曾任射洪 、巧制“樟茶鸭子” 、为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜，他经营的姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行，亲自端菜上桌，