有人认为吃生鱼片时 ，吃鱼虾这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染这极不可信。寄生鳕鱼 、吃鱼虾且诊断困难 ，感染简介 ： 淡水鱼虾 、寄生海水鱼虾 、这些寄生虫会随灌水鱼生、因为生吃鱼虾并不普及 。
与淡水鱼虾相比 ，欧盟都有相关规定， 。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，所以感染异尖线虫的病例很多 。醋做调料，但也不是绝对安全 。鲭鱼 、美国 、我国也没有类似的规定，因此 ，三文鱼 、如肺吸虫、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，阔节裂头绦虫等 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，肝吸虫、造成严重损害 、必须煮熟热透 。有报道说 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，
可采用冷冻法 ，为了生食鲜味 ，有更多的感染寄生虫机会 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。半咸水里生存，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。
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