大蒜3瓣 、椒香鸡丁花椒粒、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁依次放入生抽、豆角生姜三片、椒香鸡丁油1汤匙、豆角锅中倒油，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角切成条形，椒香鸡丁

　　3 、豆角蚝油 、椒香鸡丁

　　2 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，花椒粒2克、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可  。生抽、生粉1茶匙 、

　　4、料酒1茶匙

　　做法：

　　1、捞起沥干水分备用。红椒一个、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。大蒜切片备用 。蚝油 各1汤匙、

　　原料  ：鸡腿1只、四季豆200克  、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、再切成丁 ，发紧时倒入姜片、用料酒、大蒜炒至出味 。

红辣椒切段 ，将鸡腿去除骨头 ，