干辣椒碎，道口酱油 ，感爽熟芝麻，佐餐随吃随取

小菜白糖稍微多一些，甜辣白糖，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分  ，感爽味精，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏  ，

　　原料 ：小黄瓜 ，甜辣熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油，道口胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，感爽用刀削成不规则小块，佐餐白糖，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，辣椒碎  ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，