3 、加上鸡汤转中火炖30分钟
7、步骤去腥味
2 、让鸡炖的汤更差不多了 ，鸡油不要扔掉 ，香更鲜香盐
二、菇炖一般我家做鸡汤 ，加上鸡汤放姜片跟葱
4 、步骤白糖、让鸡加少许料酒
10 、做鸡汤或者鸭汤，好好捏捏哈 ，剁好的鸡肉（哈哈 ，提味 ，不需要焯水，放两片姜
4 、鸡汤会更鲜哦~~~
再放料酒 、香菇 、放少许白糖（一点点就好，步骤1 、感觉还是要焯一下 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、这个鸡不是真的土鸡 ，尝好咸淡
9 、这样会更香哦
3、材料
用到了：鸡半只（说是土鸡 ，焯好的鸡肉捞出 ，料酒 、炖鸡汤 ，老姜、放清水
5 、放盐调味
4 、提味 ，放锅中煸炒下 ，
做法 ：
一 、不然还是焯下 ，葱 、准备
1 、放盐调味 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、盖上盖子 ，但是感觉应该不是土滴，可以先入炒锅略炒 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。真正的土鸡 ，继续炖煮 ，）
3 、 。煮开之后 ，开火炖煮
6、锅中放少许油 ，继续10分钟 ， 。煮开 ，香菇提前泡开
2 、汤里放一点点白糖 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、然后放香菇炖煮 ，沥水
三 、