4、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单改成中火 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋蒜切片 ，荷包淋入少许醋 ，糖少许 、盛出切大块；
2 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、醋2汤匙、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热 ，待彻底凝固时 ，
蒜2瓣调料：豆豉适量 、再放入豆豉，然后将蛋翻面 ，