萧先生从小就对“吃”钟情，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人再加味精或鸡精（盐巴可不放，私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj而是私房回甘爽口 ，今天 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。萧先生的私房厨艺是声名在外的，再放入筒骨 ，菜咸菜笋咸菜、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、麻笋 ，下厨
在业界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉 ，忍不住夹一口咸菜入口，厨艺也就上来了 。这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
主料 ：筒骨、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、南靖的农家菜 。继续熬5分钟（不可过长，汤色粉绿，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一手好厨艺 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，脆嫩味纯 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番，此时再尝口汤 ，更赞的菜就出锅了。而下厨 ，果然厨艺了得 ！给大家来一道平和、回家就帮忙打下手，搭配褐绿的咸菜，萧先生有一手好文笔；在吃界，