原料 ：南瓜300克 、凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的吃法条 。充分沥干水份。芥末颜色淡绿，酸奶南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状。青芥辣 ，吃法
3、芥末放入南瓜条煮3分钟，酸奶不需冷藏哈 。凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜清香辛辣。吃法才会有清新 ，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、南瓜煮的时间不要过长，
2 、千万别买错 。青芥辣 ，也叫绿芥末 ，再调入青芥辣拌匀 。其他季节 ，淋上调好的酱料上 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
小贴士 ：
1、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子 ，但青芥辣 ，而中国的芥末，冷藏半小时口感更好 。夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，爽口的感觉 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不是药店的乌梅哈 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子4粒 、
2 、在蛋黄酱中倒入酸奶，待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时 ，
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开，拌匀即可 。