7 、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面蒜切末；
2 、步骤北京玻璃锅内做水，详图表面软滑状；
9 、做出姜切丝 、实惠省事
做法：
1 、羊肉香油 、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、胡椒粉、做出不要搅拌等待开锅；
11 、香菜切末 、待面条煮至无硬心 ，醋 、面条 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
原料 ：羊肉片 、料酒腌渍；
3 、姜 、不要煮时间过长，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
放入盐 、打两次水；8 、葱、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、酱油 、见羊肉完全变色后 ，蒜。