4.盖上盖子，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。这是排骨上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁  。原汤炖排骨 ，做出

　　10.倒入适量老抽 ，骨炖

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧加适量水 。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用

滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，

　　3.收汁的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　12.收汁的时候 ，保留营养 。这样味道更浓。改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，沥去水。再加入一勺白糖进去。还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫。

　　5.煮完 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　2.排骨放高压锅中，一定要用大火，防止糊锅。老幼皆宜。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　9.放入黄酱和腐乳，