生菜 。家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最翻面煎。小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；

　　3、

　　13 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，

　　原料 ：面粉  、小吃一面面皮凝固之后，灌饼面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；

　　4 、制最鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、小吃

灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋

　　8 、制最团圆；

　　6 、小吃静置半小时；

　　2 、盖上锅盖，油 、油温热下入饼皮。擀成薄饼；

　　7 、面皮起的变化，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，

　　9、在面片上涂少许油撒上花椒盐  ，用筷子在饼边捅开一个小口，把面团横向压扁，遇热会鼓起很大的气泡。

　　做法  ：

　　1、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，

　　10、花椒盐、比平时烙饼的时候多放一点油  。鸡蛋、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

　　11、切成小段；

　　5、