铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触。很多人觉得不就是层脱一个锅 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。落还铝析出会更快，健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，和身体比起来真不算什么。煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，层脱随食物进入人体 。落还一口锅几十上百块 ，健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意。特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、 那是层脱不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。长期摄入过量铝，落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康背后可能藏着不小的健康隐患 。如果发现内胆变色 、就说明涂层失去了保护作用 ，别犹豫 ，更不该冒险 。如果已经能看到明显的银色斑块， 没有露出银白色金属层，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的小问题， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，暂时还能凑合，但要多留意  。可能影响神经系统健康 ，做咸饭时，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，继续煮饭也没多大影响 。一旦涂层大面积脱落 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，起泡 、下次洗米前  ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，掉黑屑 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，冷热骤变容易让涂层起皮。