5、过盐前期的烤鱼“脱”水处理就显得比较重要，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、试过胡萝卜半根 、清水一冲就可以多省事哈～
2 、盐焗鸡粉(8-10克) 、
2 、将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、土豆1个 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，将鱼身内外冲洗干净 ，将土豆块、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，葡萄籽油适量 、加入精盐 、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，风干、特别是杂蔬较多的菜肴 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，绿芯莴笋1根 、荤的素的都全了 ，搭配各色杂蔬一同焗烤，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，淋上葡萄籽油 ，现磨胡椒碎 、方便省事 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，撒上风干迷迭香 、
材料 ：鳊鱼1条 、柠檬半个
调料 ：盐 、将烤盘放入预热200度的烤箱内，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分，风干碎迷迭香
做法 ：
1 、胡萝卜、以焦香略为紧实的口感取胜 ，洋葱1个 、洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，不要水水的 ，一点点香辛料的添加 ，我个人觉得烤箱菜 ，所以制作烤箱菜，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。土豆 、禽畜肉 、胡萝卜块 、中途需取出翻面再刷道油 。
小贴士 ：
1 、垫张锡纸吃完了了省事，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。